,

Bescuit gelat de torró de Xixona

Ingredients per a 10 persones: 10 rovells d'ou 500 grs de nata muntada 500 grs de torró de Xixona Per al xarop: 200 ml d'aigua mineral 200 grs de sucre 7 gotes de suc de llimona Elaboració: Munteu els rovells d'ou…
, ,

Ametllats

Aquest dissabte hem preparat dues receptes dolces, en una hem utilitzat els rovells i en aquesta les clares. Als pobles de la Terra alta i Ribera d'Ebre, també es prepara per Nadal. És un postre que es prepara amb pocs ingredients…
, ,

Lasanya de peix

Podeu utilitzar els mateixos ingredients per preparar uns canelons de peix enlloc d'una lasanya. Per si ho feu, un consell: prepareu una beixamel lleugera però utilitzeu brou de peix (suau) enlloc de llet. Barregeu la beixamel amb el…
, ,

Canelons de carn

  Els canelons de carn accepten variacions, així, cada casa té la seva pròpia recepta o si voleu, el seu propi secret. N'hi ha que afegeixen cervellets, altres fetgets de pollastre, diferents proporcions de carn, ...…

Arròs amb costella i caragols

Ingredients per a 4 persones: 400 grs de costella de tossino tallada a trossos petits 1 bon grapat de caragols 4 carxofes 400 grs. d'arròs 1 ceba 1 pebrot verd 2 tomàquets petits madurs 1 fulla de llorer …
, ,

Farcellets de col amb botifarra i llagostins

Per preparar aquesta recepta, he aprofitat unes gambes que tenia congelades, però si voleu preparar-la com un entrant per a un dels àpats de Nadal i la vostra economia us ho permet, utilitzeu llagostins frescos. No ho he provat però…
,

Crema de mango, iogurt i torró tou

Prompte arribarà el Nadal i he rebut  algun suggeriment per a que publiqui receptes per a aquestes dates tan assenyalades en el nostre calendari festiu. No se tindré temps suficient com per preparar-ne moltes, perquè aquesta afició…

Pastís de moniato

El diumenge ens va quedar temps de preparar aquest pastís de moniato. Podeu fer els moniatos al microones, es couran més ràpidament que al forn. El pastís es fa en un tres i no res. Ingredients: 350 grs de moniatos cuits al forn 2…
, ,

Confitura de moniatos

Ingredients: Per 1 quilo de moniatos (bullits i sense pell) 600 grs de sucre 125 grs d'aigua Pell de llimona 1 branca de canyella Elaboració: Netegeu bé de terra els moniatos. Poseu-los a bullir sense pelar fins que estiguin…