Torradeta amb allioli i xoriço roig

 

Arròs melós amb galeres i carxofes

Fem un arròs aprofitant els productes de temporada: les galeres. En en aquesta època de l'any estan ovades i normalment les podem trobar al mercat durant tot l'any, encara que el millor moment per consumir-les és als mesos de…

Fesols amb bledes

Plat ideal per preparar el dia abans, per arribar a casa amb una barra de pa que ens servirà per sucar el "caldet" espesset i gustós. Proveu de fer aquests fesols, necessitareu pocs ingredients, poc temps per preparar-ho i a més, és…
,

Carxofes estofades amb pernil

Ingredients: Carxofes Ceba tendra All tendre Pernil salat Vi blanc Llorer Sal i oli Elaboració: Una altra recepta amb carxofes, aprofitant les que vam collir el diumenge a l'hort. En aquest cas les hem netejat, trossejat i escaldat…

Arròs amb favetes i carxofa

  Diumenge al matí no només vam collir carxofes a l'hort, també vam emportar-nos a casa alls i cebes tendres, enciams, bledes i faves.   Amb aquests productes tant frescos, per dinar era "obligatori" preparar un arròs de verdures…
,

Carxofa arrebossada

  Mentre preparavem la conserva de carxofa, es va fer hora de l'aperitiu del diumenge. Perquè no unes carxofes arrebossades acompanyades d'una cervesa ben fesqueta?   L'elaboració ben simple: pelem dues carxofes grosses, les partim…
,

Carxofes en conserva

Diumenge al matí vam anar a l'hort a collir unes quantes carxofes per fer-les en conserva. Ara és quan les carxoferes estan en plena producció i cal aprofitar-ho. Cal reconèixer que preparar-les en conserva és una mica laboriós…
,

Trena de pasta de full amb cabell d’àngel i nous

Aquest dissabte ja hem començat a avançar feina amb les mones de Pasqua. En concret hem preparat unes farinoses farcides de xocolata i cabell d'àngel que hem guardat al congelador. Les tenim reservades per a la nit de Divendres Sant,…

Pasta amb botifarra d’arròs i carxofa

Ingredients per a 2 persones: 140 grs de pasta (en aquest cas petxines tricolors) 2 botifarres d'arròs i pinyons 3 carxofes 1 all tendre 1 ceba tendra Sal i oli Elaboració: Peleu i talleu la carxofa. Poseu una paella amb una…