,

Pollastre a la catalaneta

Aquesta recepta està publicada al llibre La teca, la veritable cuina casolana de Catalunya de l'Ignasi Domènech (1874-1956), un clàssic de la bibliografia gastronòmica catalana editat per primer cop l'any 1924 i del que ha se n'han…
,

Panets i hamburgueses

  Fa un parell de mesos ens van regalar un kit per fer hamburgueses de la casa Lékué. Inclou els motllos i la premsa per preparar les hamburgueses (de dues mides: grans i petites) i els motllos per als panets, també de dues mides,…
,

Plumcacke

Ingredients: 300 grs de farina fluixa 10 grs de llevat del tipus Royal 4 ous 200 grs de sucre 200 grs de mantega 1 copeta de rom Fruita confitada variada Elaboració: Bateu la mantega (que estarà en textura pomada) amb el sucre.…
, ,

Calamars a la romana

                      Aquests són els clàssics calamars a la romana. L'elaboració és ben sezilla, només cal que el calamar sigui ben fresc. Ingredients: …