
Pollastre a la catalaneta
Aquesta recepta està publicada al llibre La teca, la veritable cuina casolana de Catalunya de l'Ignasi Domènech (1874-1956), un clàssic de la bibliografia gastronòmica catalana editat per primer cop l'any 1924 i del que ha se n'han…

Panets i hamburgueses
Fa un parell de mesos ens van regalar un kit per fer hamburgueses de la casa Lékué. Inclou els motllos i la premsa per preparar les hamburgueses (de dues mides: grans i petites) i els motllos per als panets, també de dues mides,…

Plumcacke
Ingredients:
300 grs de farina fluixa
10 grs
de llevat del tipus Royal
4 ous
200 grs
de sucre
200 grs
de mantega
1 copeta de rom
Fruita confitada variada
Elaboració:
Bateu la mantega (que estarà en textura pomada) amb el sucre.…

Calamars a la romana
Aquests són els clàssics calamars a la romana. L'elaboració és ben sezilla, només cal que el calamar sigui ben fresc.
Ingredients:
…