,

Nevaditos

Els tradicionals «Nevaditos» que ven fer populars l'empresa de reposteria Reglero, els que primer desapareixen de la caixa de assortit de pastes del mateix nom.  Molt fàcils de preparar i ideals si voleu que participen en l'elaboració…
,

Polvorons d’ametlla

Ingredients: 1 quilo de farina torrada al forn  500 grs de sagí   250 grs d’ametlla torrada molta  250 grs de sucre llustre  2 culleradetes de canyella en pols Sucre llustre per espolsar Llavors de sèsam Elaboració: Torreu…
,

Patates especiades

Aquestes patates fregides amb espècies us serviran igualment com a guarnició d'un plat de carn o peix com simplement com un aperitiu, acompanyades d'una cervesa ben fresqueta o perquè no, un rapitenc. Ingredients: Patates. Espècies:…
,

Milfulls de maçana i crema cremada

Ahir divendres vam anar a un esmorzar amb amics, a l'aire lliure i val a dir que, tot i que a primera hora del matí s'agraïa estar a la vora del foc, després va fer una hora boníssima, amb un sol esplèndid que ens va acompanyar mentre…
,

Bròquil mudat (o crema de bròquil amb tòfona)

A casa ens agrada el bròquil. Normalment ens el mengem simplement bullit amb una mica de patata. O si en sobra, ens agrada sofregidet amb uns allets tendres. Deliciós. Però l'altre dia vam veure a la televisió que preparaven aquesta…

Cap de llom de porc amb salsa

    Aquesta recepta és ideal per a un d'aquells dies en que voleu deixar-vos el dinar preparat, perquè si la prepareu amb antelació, us quedarà més bona.   Quan elaboreu aquesta recepta, val la pena fer-ne més quantitat,…

Fideus a la cassola amb pollastre, carxofa i bròquil

Avui m'ha vingut de gust un plat de cullera i he pensat en fer uns fideus a la cassola amb un pit de pollastre que tenia al congelador i unes verdures de temporada de l'hort: carxofes i bròquil. Ingredients (2 persones): 1 pit…
,

Pastissets de crema

El tradicional pastissets però farcit de crema pastissera.
, ,

Pastissets de brossat

S'elabora de la mateixa manera que el tradicional pastisset de cabell d'àngel però en aquesta ocasió el farcit es fa amb brossat. En aquest enllaç trobareu com preparar la massa del pastisset. Per fer el facit…