Melmelada de kumquats
Ingredients
- 300 grs de kumquats
- 150 grs de sucre
- 1 taronja (pelada i a trossets)
- 100 grs de suc de taronja
- ½ branca de vainilla
Elaboració
Partir els
kumquats per la meitat i treure els pinyols. Posar-los en una cassola
(podeu tallar-los en juliana), afegir el suc de taronja, el sucre i la
vainilla. Posar a coure a foc fort. Quan arranque a bullir, baixar el foc al mínim
i deixar coure uns 50 minuts.
kumquats per la meitat i treure els pinyols. Posar-los en una cassola
(podeu tallar-los en juliana), afegir el suc de taronja, el sucre i la
vainilla. Posar a coure a foc fort. Quan arranque a bullir, baixar el foc al mínim
i deixar coure uns 50 minuts.
És una melmelada molt bona, dolça, àcida i amarga a la
vegada.
vegada.
Deixem unes fotos del kumquat, que vam comprar i plantar la primavera de 2019, el primer any i s’ha portat com un campió. A les fotos es pot veure com els fruits han anat madurant i agafant color.
