Vivim a Amposta (Montsià), però tenim l’hort a Aldover (Baix Ebre). Amb un clima força calorós a l’estiu, però també amb algunes gelades a l’hivern i vent de dalt, que arriba envalentit des del massís del Port. L’hort es rega amb l’aigua del canal de la dreta de l’Ebre.

Amb els anys hem anat plantant diferents varietats de fruiters adaptats al clima de la zona, típicament mediterrani (figueres, codonyers, pruneres, presseguers, pereres, ametllers, maçaneres, llimeres, tarongers, mandariners), també hi tenim de diferents varietats de raïm  i conreem verdures i hortalisses durant tot l’any, segons temporada,  patates, carxofes, faves, pèsols, cols, enciams, coliflors, porros, alls, cebes, bledes, tomates, bajoques, albergínies, primentons, remolatxes, carbassons, etc. ).

Si bé no podem dir que la producció és ecològica, utilitzem els mínims de tractaments fitosanitaris i adobem amb fems d’ovella i el compost que fem de les deixalles orgàniques de casa i del mateix hort. La collita de fruita i verdures és per a consum propi i l’excedent el compartim amb la família.

Aquí hi trobareu tot allò que conreem, des del moment en què es prepara la terra per a plantar fins al moment de la recol·lecció i també les receptes relacionades en cada producte.