BenRemenat.cat
  • Inici
  • Receptes per tipus
  • L’hort
  • Índex de receptes
  • Cercar
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

Inici

Ets aquí: Inici

Les receptes

Totes les receptes que apareixen en aquest web les hem preparat a casa i, evidentment, també les hem tastat. Moltes provenen del receptari ebrenc, altres les hem trobat en revistes, llibres de cuina o per les xarxes. I algunes són pròpies.

La majoria, per no dir totes, estan adaptades al nostre paladar i preferències, amb això volem dir que, si hi ha algun ingredient que no ens escau, l’eliminem o bé el substituïm per un altre que ens agrade més i s’avingue amb la preparació.

En definitiva, cuinem de la manera que ens agrada i, sobretot, aprofitant els productes que conreem al nostre hort.

Posem a la vostra disposició totes les receptes per si us animeu a preparar-les.

amanides i entrants, receptes

Trena de pasta de full de xampinyons i cansalada

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/12/trena-xampinyons-00.jpg 1397 1200 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-12-30 13:51:232024-12-30 14:02:39Trena de pasta de full de xampinyons i cansalada
arrossos, receptes

Arròs del tros en paella

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/12/arros-05.jpg 1333 1000 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-12-20 14:43:542024-12-30 14:44:15Arròs del tros en paella
cócs i pastes, nadal, receptes

Rosquilletes d’anís

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/12/rosquilla-anis-00.jpg 1677 1500 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-12-10 13:52:082024-12-30 14:02:11Rosquilletes d’anís
conserves, receptes

Mini mandarines en almívar

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/12/mandarines-00.jpg 1553 1500 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-12-09 14:04:192024-12-30 14:09:17Mini mandarines en almívar
llegums, peix i marisc, receptes

Cassoleta de fesols del ganxet amb cloïsses i carxofa

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/11/cassola-fesols-cloisses-02.jpg 1500 1500 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-11-18 10:49:422024-11-18 10:53:26Cassoleta de fesols del ganxet amb cloïsses i carxofa
carns, receptes

Pollastre a l’Aldover

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/11/pollastre-aldover-02.jpg 1500 1500 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-11-18 10:35:202024-11-18 10:54:24Pollastre a l’Aldover
més receptes

L’hort

Vivim a Amposta (Montsià), però tenim l’hort a Aldover (Baix Ebre). Amb un clima força calorós a l’estiu, però també amb algunes gelades a l’hivern i vent de dalt, que arriba envalentit des del massís del Port. L’hort es rega amb l’aigua del canal de la dreta de l’Ebre.

Amb els anys hem anat plantant diferents varietats de fruiters adaptats al clima de la zona, típicament mediterrani (figueres, codonyers, pruneres, presseguers, pereres, ametllers, maçaneres, llimeres, tarongers, mandariners), també tenim diferents varietats de raïm  i conreem verdures i hortalisses durant tot l’any, segons temporada,  patates, carxofes, faves, pèsols, cols, enciams, coliflors, porros, alls, cebes, bledes, tomates, bajoques, albergínies, primentons, remolatxes, carbassons, etc. ).

Si bé no podem dir que la producció és ecològica, utilitzem els mínims de tractaments químics i adobem amb fems d’ovella i el compost que fem de les deixalles orgàniques de casa i del mateix hort. La collita de fruita i verdures és per a consum propi i l’excedent el compartim amb la família.

Aquí hi trobareu tot allò que conreem, des del moment en què es prepara la terra per a plantar fins al moment de la recol·lecció i també les receptes relacionades en cada producte.

hort

Carxofes

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/10/IMG_20240225_111619-scaled.jpg 2560 1920 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-10-28 14:12:012024-10-28 14:12:01Carxofes
hort

Maduixes

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/10/IMG_20240526_115701-scaled.jpg 2560 1920 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-10-18 13:53:522024-10-28 13:51:50Maduixes
hort

Clementines de les Terres de l’Ebre

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/10/IMG_20211206_150424-scaled.jpg 2560 1920 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-10-18 13:33:342024-10-18 13:39:18Clementines de les Terres de l’Ebre
hort

Aubergínies

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/10/IMG_20210805_181610-scaled.jpg 2560 1920 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-10-18 10:35:552024-10-18 13:54:41Aubergínies
hort

Codonys

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/06/codonyy.jpg 500 500 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-06-14 09:45:512024-11-07 14:54:24Codonys
hort

Tomates de penjar

https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/06/tomates-penjar-05.jpg 1333 2000 insadmin https://benremenat.cat/wp/wp-content/uploads/2024/03/logo-benremenat-1-300x78.png insadmin2024-06-11 14:38:102024-11-07 14:56:20Tomates de penjar
més entrades de l’hort

La cuina de sempre amb productes de temporada i de proximitat

Segueix-nos a Facebook

Facebook

Instagram

© Copyright - BenRemenat.cat - Enfold Theme by Kriesi
Scroll to top