Rosquilletes d’anís

Ingredients

  • 125 ml oove
  • Pell de llimona ratllada
  • 75 grs de sucre
  • 70 ml anís dolç
  • 325 grs farina
  • Sucre llustre

 

Elaboració

Escalfar l’oove amb la pell de llimona ratllada.
Quan sigue tebi, incorporar el sucre. Dissoldre bé i afegir l’anís. Remenar i afegir la farina. Pastar i fer boletes i donar forma de rosquilleta.
Enfornar a 180° durant uns 20/25 minuts, que queden dauradetes, però no han de quedar massa torrades.

Espolsar sucre llustre al damunt.