,

Melmelada de primentó escalivat

  He vist diferents receptes de melmelada de primentó escalivat, on l'elaboració sempre és la mateixa, la única cosa que canvia és la quantitat de sucre. Jo en poso poc, crec que amb aquesta quantitat és suficient. Per les imatges…

Torrada de mousse de foie amb carxofa

El diumenge, mentre preparem el dinar, tenim per costum fer un petit aperitiu acompanyat d'una cervesa ben fresqueta: un parell de croquetes, uns musclos en escabetx o alguns cops, simplement un trocet de formatge. Abans de Nadal…

L’aperitiu: Croquetes de pernil i porro

La recepta  
,

Croquetes de pernil salat i porro

Per a l'aperitiu d'avui diumenge hem preparat unes croquetes de pernil i porro que hem acompanyat d'un vi blanc novell de Bot. Són fàcils de preparar i potser sí que són una mica laborioses, però el resultat que se'n obtè, comparat…