,

Coquetes de Sant Antoni de Benicarló

  El cap de setmana passat, Turisme Benicarló va compartir la recepta de les coquetes que fan per Sant Antoni, una festivitat molt celebrada a Benicarló i en la que participen molt activament tots els benicarlandos i benicarlandes.…
,

Galantina de pollastre

  Ingredients: 2 pits de pollastre sense os 1 culleradeta d'all en pols 1 culleradeta de sal 1/2 culleradeta de pebre negre molt 1/2 culleradeta de pebre roig dolç 1 grapat de pistatxos (també poden ser avellanes,…
,

Limoncello

Ingredients: 1 litre d’alcohol alimentari de 90º 1’5 litres d’aigua mineral  750 grs de sucre  15 llimes (llimones)*    Netejar les llimes amb un raspall. Amb un pelador de verdures, treure la pell, evitant…
, ,

Mandarines confitades amb cobertura de xocolata

  Fa temps vaig veure un reportatge on l'especialitat d'un pastisser francès eren les mandarines confitades i em vaig quedar amb les ganes de provar-ho, aprofitant que a l'hort, a Aldover, hi tenim mandariners.  Als arbres…