
Coquetes de Sant Antoni de Benicarló
El cap de setmana passat, Turisme Benicarló va compartir la recepta de les coquetes que fan per Sant Antoni, una festivitat molt celebrada a Benicarló i en la que participen molt activament tots els benicarlandos i benicarlandes.…

Galantina de pollastre
Ingredients:
2 pits de pollastre sense os
1 culleradeta d'all en pols
1 culleradeta de sal
1/2 culleradeta de pebre negre molt
1/2 culleradeta de pebre roig dolç
1 grapat de pistatxos (també poden ser avellanes,…

Limoncello
Ingredients:
1 litre d’alcohol alimentari de 90º
1’5 litres d’aigua mineral
750 grs de sucre
15 llimes (llimones)*
Netejar les llimes amb un raspall. Amb un pelador de verdures, treure la pell, evitant…

Mandarines confitades amb cobertura de xocolata
Fa temps vaig veure un reportatge on l'especialitat d'un pastisser francès eren les mandarines confitades i em vaig quedar amb les ganes de provar-ho, aprofitant que a l'hort, a Aldover, hi tenim mandariners.
Als arbres…