
Arròs amb bacallà i carxofes
Tot un clàssic dels receptaris d'arrossos i de la cuina de secà.
Ingredients per a 2 persones:
200 grs d'arròs Montsià
2 talls de bacallà dessalat
1 ceba petita
…

Arròs caldós amb bolets
Aquesta recepta d'arròs incorpora pocs ingredients. En una entrada anterior us explicava que us aniria bé guardar a la nevera un pot de vidre amb arròs que haureu aromatitzat amb bolets secs. Amb…

Arròs amb bolets secs i xampinyons frescos
Des de fa uns anys s'han posat de moda els preparats d'arrossos amb bolets i vegetals deshidratats i que s'utilitzen per preparar els risottos o arrossos cremosos. És un bon recurs guardar sempre al rebost un pot d'aquests arrossos perquè…

Arròs amb verdures i pit de pollastre
Un arròs ràpid de preparar amb ingredients de l'hort: primentó roig i verd, carlota, ceba, carbassó, tomata, all i julivert. Les carxofes són en conserva, preparades a l'hivern, quan n'és la temporada i n'hi ha més.
Utilitzo…