Espirals amb rovellons i tomatetes
Una safata de xampinyons i una de tomates mini a la nevera són una bona solució per preparar un plat de pasta amb pocs minuts.
Ingredients (2 persones):
180 grs espirals o la pasta que preferiu
1 grapat de bolets o…
Pasta amb bolets i albergínia (paccheri)
Per a aquesta recepta hem utilitzat paccheris, una pasta de tamany gran (són més amples que un caneló però més curts) que necessita entre 16 i 20 minuts de cocció, dependrà de si us agrada més o menys al dente. Els paccheri…
Pasta (amorelli) amb salsitxes i carabassó
Un plat de pasta que podeu preparar de forma ràpida i en pocs ingredients.
Ingredients per a 2 persones:
2 salsitxes
1 carabassó
2 grans d'all confitat*
Tomaquets cherry confitats*
Unes fulles d'alfàbrega…
Cintes de pasta amb salsa d’anxoves
Una recepta molt simple que es prepara amb ingredients que sempre hauríem de tenir al rebost: un pot de salsa de tomàquet (que en el nostre cas és un pot de samfaina fregida de la que vam fer aquest estiu), una llauna d'anxoves…
Rigatoni amb carxofa i pernil salat
Nosaltres hem utilitzat aquesta classe de pasta, però ho podeu fer amb la que més us agradi o la que tingueu a mà.
Ingredients (2 persones):
160 grs de rigatoni
2 alls tendres
3 carxofes
3 talls de…
Fideuada de verdures acabades de collir
Des de finals de 2013 que no publicavem cap recepta; ja us vam explicar al Facebook de Ben Remenat que aquests darrers mesos hem estat molt posats en una activitat molt especial que ha organitzat la Societat Musical La Unió Filharmònica…
Espaguettis amb galeres i primentó roig
Ingredients (2 persones):
180 grs d'espaguettis de tinta de calamar
8 galeres
1 primentó roig
2 grans d'all
Sal
Oli
Elaboració:
Compreu galeres a poder ser de mida més aviat grossa, en el nostre cas, no en vam trobar i…
Espaguettis amb salsa pesto i cansalada fumada
Ja us hem explicat en un altre post com prepararem a casa nostra la salsa pesto. Sempre en preparem una bona quantitat que després repartim en racions i guardem al congelador, així, quan es ve de gust preparar-nos un plat de pasta amb…
Canelons farcits de rovellons i albergínia
Ja us explicavem que fa uns dies vam visitar Prades i per dinar vam demanar uns canelons de bolets. Dissabte vam comprar al Mercat d'Amposta uns quants rovellons, la única varietat de bolet que vam poder trobar (a part dels clàssics xampinyons).…