,

Bròquil mudat (o crema de bròquil amb tòfona)

A casa ens agrada el bròquil. Normalment ens el mengem simplement bullit amb una mica de patata. O si en sobra, ens agrada sofregidet amb uns allets tendres. Deliciós. Però l'altre dia vam veure a la televisió que preparaven aquesta…
, ,

Lasanya de peix

Podeu utilitzar els mateixos ingredients per preparar uns canelons de peix enlloc d'una lasanya. Per si ho feu, un consell: prepareu una beixamel lleugera però utilitzeu brou de peix (suau) enlloc de llet. Barregeu la beixamel amb el…
, ,

Canelons de carn

  Els canelons de carn accepten variacions, així, cada casa té la seva pròpia recepta o si voleu, el seu propi secret. N'hi ha que afegeixen cervellets, altres fetgets de pollastre, diferents proporcions de carn, ...…
, ,

Farcellets de col amb botifarra i llagostins

Per preparar aquesta recepta, he aprofitat unes gambes que tenia congelades, però si voleu preparar-la com un entrant per a un dels àpats de Nadal i la vostra economia us ho permet, utilitzeu llagostins frescos. No ho he provat però…