, ,

Xipironet de Sant Carles de la Ràpita amb carxofa d’Amposta

  Un dia vam publicar l'entrada de xipironets arrebossats dintre de la llista d'aperitius. Com en vam comprar més quantitat de la necessària, els que ens van sobrar, els teníem guardats al congelador. Aquest diumenge els vam "rescatar"…
, ,

Croquetes albergínia

    Aquest estiu, a l'hort, el meu pare va plantar tomates cirera. Aquesta varietat, que s'ha d'enramar amb canyes, té una producció força alta i com entre tots els de casa no donàvem l'abast per consumir-les, vam pensar en assecar-les…
,

Pa de sègol, bacallà confitat i melmelada de pebrot escalivat

Dissabte vam visitar a la Fira del Torró i el Xocolata a la Pedra d'Agramunt, sortida que ja us explicarem més extensament en un altre post.  Caminant per les moltes parades d'artensans i venedors que es repartien pels carrers…
,

Rotllet de cansalada fumada farcit d’escalivada i formatge de cabra

Si teniu per la nevera un "culató" d'escalivada, podeu preparar aquest aperitiu amb el què us llepareu els dits. Agafeu un tall de cansalada fumada, poseu al damunt una mica d'escalivda i una rodanxeta de formatge de cabra i l'enrotlleu…
,

Milfulls de carbassó i sobrassada

 
,

Torradeta de sobrassada amb mel

 
,

Pop a la planxa amb all i julivert

 
,

Xipironet arrebossat amb farina d’arròs

 

Torradeta amb paté d’albergínia, formatge brie i tomàquets cirera seques