Pop amb patates

,

Carpaccio de figues amb encenalls de foie

  Fa un parell de setmanes, vam collir un cistellet de figues de la figuera de l'hort, de les que es cullen per Sant Joan.  Enguany, a causa de la primavera tan inestable que hem tingut, han arribat més tard del previst però encara vam…

Carpaccio de figues, formatge brie i vinagreta de melmelada de figues

 

Torradeta de paté d’albergínies i carbassó fregit

 

Caragols amb salsa

 

Pa torrat amb melmelada de pebrot verd i formatge brie

Melmelada de pebrot verd  
,

Calamarsets de Sant Carles de la Ràpita amb all i julivert

  El dissabte vam anar al Mercat d'Amposta amb la intenció de comprar uns calamars per preparar-los a la romana, però els que tenia la nostra peixatera eren de mida petita. Van ser un excel·lent aperitiu acompanyats d'un rapitenc (vermut…

Gaspatxo

 

Pa torrat amb brandada de bacallà i pebrot del piquillo