, , ,

Cigrons amb cananes

 Ingredients per a 4 persones:400 grams de cigrons cuits8 cananes1 ceba2 tomates2 pataques2 grans d'allJulivertUna culleradeta de pebre roigMig gotet de vi ranciUna fulla de llorer i grans de pebre negrePicada: un gra d'all i…
,

Fesols del ganxet amb abadejo i espinacs

Ingredients (2/3 persones, depén de la gana)1 pot gran de fesols cuits 1 Ceba ½ Primentó roig i ½ de verd 1 gra d’all (al gust) 2 o 3 tomates ratllades Abadejo dessalat Espinacs tendresPebre roig Sal…
, ,

Amanida de llenties

Ingredients per a 2 persones: 350 grs de llenties bullides 1 tomata grossa (natros hem utilitzat rosa de Basbastre) 1/4 de primentó verd 1 trocet de ceba tendra Bacallà fumat Sal Oli d'alfàbrega Vinagre de vermut Elaboració: Peleu…
, ,

Cigrons amb galeres

Ingredients per a 4 persones: 12 galeres grosses 600 grs de cigrons cuits  Per a la picada: 2 grans d’all, 8 ametlles torrades, 2 tomates de penjar rostides, 2 llesquetes de pa torrat i julivert. Pebre roig  Sal  Pebre  Oli…
,

Cigrons amb carxofes

Ingredients per a 4 persones:  1 pot de cigrons cuits  150 grs de cansalada a trossets  1 ceba  2 grans d'all  2 tomates  6 carxofes  2 ous durs Picada de julivert i ametlles Pebre roig  Sal  Oli…
,

Cigrons amb bacallà i espinacs

Aquest és un plat clàssic de la cuina de secà i també molt tradicional menjar-los durant la Quaresma. Un plat de cullera dels que ens agraden a casa, gustós i per acompanyar amb una bona llesca de pa. Ingredients (4 persones): 200…
,

Amanida d’estiu de fesolets i cansalada

  Una típica amanida de llegums amb hortalisses especialment indicada per preparar aquests dies tan calurosos. I també d'aprofitar el bon preu en que ara podem trobar la major part dels ingredients. En aquesta recepta hem preparat una…
, ,

Amanida de llenties