,

Pa integral

Ingredients per a 2 pans: 375 grs de farina de mitja força 500 grs de farina integral 650 ml d'aigua 12 grs de sal 20 grs de llevadura fresca Llavors de sèsam 125 grs. massa mare (opcional)   Nota: en aquest,…
,

Pa amb tomàquets secs i orenga

  Ingredients per a 2 pans:   500 grs de farina de força 325 ml d'aigua tèbia 1 cullerada d'oli d'oliva 7 grs de sal  20 grs de llevadura fresca 1 grapat de tomàquets cirera deshidatrades 1 grapat d'orenga…
, ,

Madalenes salades (amb porros, xampinyons i bacon)

  Aquest passat diumenge vam preparar aquestes madalenes salades per a l'aperitiu, recepta que avui compartim amb tots vosaltres:   Ingredients ( 12 madalenes): 3 ous 75 ml d'oli de girasol 100 ml de llet 1 sobre de…
, ,

Ensaïmada de sobrassada

  La setmana passada vam tornar a fer ensaïmades (sense farcir) i ens vam quedar amb les ganes de fer-ne més. Dissabte la tarda vam preparar la massa i diumenge al matí vam poder esmorzar un tros d'ensaïmada de sobrassada acabada…
,

Pasta de full farcida de porros, xampinyons i gorgonzola

  L'altre dia vam publicar la recepta d'una trena de pasta de full farcida de carxofa i cansalada fumada i avui en publiquem una altra amb un farcit diferent, però igual de fàcil de preparar: pasta de full amb porros, xampinyons i…
,

Coca de carxofa i cansalada fumada

  Ingredients: 5 grs de llevadura fresca  25 grs de sagí  25 grs d'oli d'oliva verge  50 grs d'aigua  Farina de força  1 polsim de sal  Tomàquet triturat Carxofes  Cansalada fumada Orenga Formatge Elaboració: Barregeu…
, ,

Trena de pasta de full farcida de carxofa i cansalada fumada

  Aprofitant, com diu la Maria Antúnez en un comentarisa la recepta anterior, que les carxofes estan tan bones, us deixem aquesta trena de pasta de full farcida de carxofa i cansalada fumada.  Segur que si proveu de fer-la, repetireu.…

Coca de tomates cirera

  Les tomateres cirera de l'hort han produit molt i aprofitant la màquina deshidratadora que vam comprar a principi d'estiu hem pogut omplir uns quants pots (això sí, després de moltes hores dintre de la màquina). Unes les hem guardat…

Mini coca de verdures amb bonítol en escabetx

  Aquesta mini coca de verdures la vam preparar per a l'aperitiu de diumenge. És una recepta fàcil, ràpid, econòmica i molt bona. És també, una manera d'aprofitar les verdures i hortalisses que ens dóna l'hort.   Ingredients per…