Aquest passat diumenge vam preparar aquestes madalenes salades per a l’aperitiu, recepta que avui compartim amb tots vosaltres: Ingredients ( 12 madalenes): 3 ous 75 ml d’oli de girasol 100 ml de llet 1 sobre de llevadura Royal 100 grs de farina fluixa 2 porros grans 4/5 xampinyons 2 talls de cansalada fumada […]
Tenia guardada una recepta del del tradicional pastís de formatge a l’estil americà que vaig trobar en una revista i aquest diumenge vaig decidir fer-la. He fet alguna variació, he utilitzat iogurts grecs enlloc de nata, simplement perquè de iogurts en tenia a la nevera i també he posat una mica menys de sucre del […]
Bacallà (abadejo a les Terres de l’Ebre) i Quaresma són inseparables i nosaltres no perdem l’ocasió de preparar-ne alguna recepta per continuar amb el que marca el calendari i les tradicions. Ingredients (2 persones): 2 talls de bacallà dessalat mida ració 2 porros 2 cebes tendres 1 all tendre Julivert 4 tomàquets Panses Pinyos Vi […]
La setmana passada vam tornar a fer ensaïmades (sense farcir) i ens vam quedar amb les ganes de fer-ne més. Dissabte la tarda vam preparar la massa i diumenge al matí vam poder esmorzar un tros d’ensaïmada de sobrassada acabada de sortir del forn. Sí, tot plegat un procés una mica laboriós, però val […]
L’altre dia vaig comprar un pot de crema fresca (més coneguda com crême fraîche, ja que es tracta d’una nata fermentada procedent de la regió francesa de Normandia i que actualment ja es pot trobar a la sercció refrigerats de qualsevol supermercat). A una revista que tenia per casa, vaig trobar una recepta per fer-ne un […]
Una recepta molt simple que es prepara amb ingredients que sempre hauríem de tenir al rebost: un pot de salsa de tomàquet (que en el nostre cas és un pot de samfaina fregida de la que vam fer aquest estiu), una llauna d’anxoves i una mica de pasta. Plat recomanat per a estudiants: fàcil, ràpid, […]
L’altre dia vam publicar la recepta d’una trena de pasta de full farcida de carxofa i cansalada fumada i avui en publiquem una altra amb un farcit diferent, però igual de fàcil de preparar: pasta de full amb porros, xampinyons i formatge Gorgonzola. Ingredients: 1 làmina de pasta de full 2 porros 6 […]
Nosaltres hem utilitzat aquesta classe de pasta, però ho podeu fer amb la que més us agradi o la que tingueu a mà. Ingredients (2 persones): 160 grs de rigatoni 2 alls tendres 3 carxofes 3 talls de pernil salat Tomates seques Oli d’oliva Sal Orenga Elaboració: Poseu una olla amb aigua al foc per […]
