Entrades per insadmin

Els “trumfos” o patates de Prades

Aquest passat dissabte vam fer una sortida a Prades per anar a comprar trumfos. Possiblement molts no sabreu de què us parlo quan dic “trumfos”, però així és com anomenen a les famoses patates de Prades els prop de 700 habitants d’aquest vila. Situada a 950 metres d’altitud, a la comarca del Baix Camp, Prades […]

/by
,

Pastís d’albergínia

Aquest pastís l’hem fet amb el farcit que ens va sobrar de preparar els primentons de la recepta anterior. Ingredients: Albergínies Farcit  Sal Oli Farina Mozarella  Elaboració: Talleu unes albergínies a rodanxes, enfarineu-les lleugerament i fregiu-les en una paella amb oli d’oliva. Deixeu-les escórrer sobre paper absorvent.  Repartiu les llesques d’albergínia en un motlle que pugui […]

/by
,

Primentons verds farcits

Una altra recepta amb productes d’aquesta temporada: primentons farcits.  Ingredients:  Primentons verds del tipus italià Ceba Albergínies Carbassons Ceba Carn picada Tomàquet triturat Fulles d’alfàbrega Sal Oli *No posem quantitats perquè dependrà si voleu farcir molts primentons. En aquesta recepta hem fet molt de farcit perquè el que ens ha sobrat l’hem utilitzat per preparar […]

/by
,

Cóc de llet amb melmelada de préssec

Encara ens queda algun pot de melmelada de préssec de l’any passat i com aquesta setmana volem fer la de la temporada, hem pensat que podríem fer un cóc i utilitzar-ne un pot. Ingredients: 4 ous 2 gotets (mida iogurt) de sucre 1 gotet d’oli de girasol 1 gotet de llet sencera 4 gotets de […]

/by
,

Trottole amb saltat de primentons i pollastre

Ens agrada la pasta i al rebost a part dels tradicionals macarrons i espaguettis, sempre tenim alguna altra varietat una mica diferent. Actualment podem trobar facilment moltes classes de pasta a qualsevol supermercat. En aquesta ocasió hem utilitzat uns trottole, que hem cuinat d’una forma molt senzilla, amb un assortit de primentons, uns de la […]

/by