
Flam de cafè “tocadet” de rom
Ingredients (amb aquesta mida surten 8 flams)
800 ml de llet sencera
1 branca de canyella
4 ous
175 grs de sucre
75 grs de sucre per a fer el caramel
2 cullerades soperes de cafè soluble
1 bon xorro de rom (opcional)
Elaboració:
Feu…

Pastís de formatge
Tenia guardada una recepta del del
tradicional pastís de formatge a l’estil americà que vaig trobar en una
revista i aquest diumenge vaig decidir fer-la. He fet alguna variació, he utilitzat iogurts
grecs enlloc de nata, simplement…

Brossat amb codonyat
He rebut un comentari que m'explica que hi ha un error quan explico la diferència entre el mató i el brossat, i té raó, per això en faig la rectificació.
Quan es posa a bullir la llet i s'afegeix un coagulant (que pot ser…

Mousse de iogurt de llimona
Aquest postre és una recepta de Karlos Arguiñano que vaig trobar en una revista fa molts anys i tinc per costum preparar aquestes festes nadalenques. És fàcil de preparar i ho podeu fer amb antelació i guardar al congelador, per avançar…

Moniato fregit i arrebossat amb sucre
He volgut entrar aquesta recepta no tant per explicar com es prepara, ja que no té cap dificultat, sinó perquè em porta records de quan era petita i el meu pare en solia preparar.
Normalment, a l'hort, el meu pare sembrava…

Trena de pasta de full farcida de xocolata i nous
Divendres passat vam tenir una convidada a casa que ens va preparar una trena de pasta de full farcida de xocolata i nous. Quasi res, unes postres de luxe elaborades per una cuinera excepcional!
Ingredients:
1 làmina de…

Cóc de iogurt dos colors
Ingredients:
6 ous
4 mides* de sucre
1'5 mides d'oli de girasol
2 iogurts naturals
6 mides de farina
2 sobres de Royal
Cacau en pols
*La mida és la del got del iogurt
Elaboració:
Separeu els rovells de les clares. Bateu els…


Pastís de maçana
Si un dia voleu fer un pastís i teniu poc temps, aquesta és la recepta que necessiteu. A més, tots els ingredients normalment es tenen a casa, la única condició és que us agradin les maçanes.
Ingredients:
3 ous
120 grs de mantega
150…