Aquest dissabte ja hem començat a avançar feina amb les mones de Pasqua. En concret hem preparat unes farinoses farcides de xocolata i cabell d’àngel que hem guardat al congelador. Les tenim reservades per a la nit de Divendres Sant, després de la processó, per compartir amb un grup de gent que se les haruan […]
Ingredients per a 2 persones: 140 grs de pasta (en aquest cas petxines tricolors) 2 botifarres d’arròs i pinyons 3 carxofes 1 all tendre 1 ceba tendra Sal i oli Elaboració: Peleu i talleu la carxofa. Poseu una paella amb una mica d’oli i fregiu la carxofa (a foc suau), al cap d’un parell de […]
La meva tia me va donar tres capsetes de tomàquets cirera. Una manera ràpid i senzilla de menjar-los és acompanyant-los d’un grapat de canonges, una mica d’orenga i uns trossets de formatge cremós, en aquest cas un Camembert. I com no, de flor de sal del Delta i d’un oli d’oliva verge de molta […]
Aquest és un pa que he preparat amb un preparat que vaig comprar al supermercat (LIDL), una barreja de farina de blat i de sègol. La barreja està especialment indicada per utilitzar amb panificadora, però com no disposo d’aquest estri, vaig preparar-lo manualment. El preparat ja porta llevadura en sec però jo vaig afegir […]
Aquesta és una recepta d’aquelles en que aprofites el que tens al rebost, en aquest cas un dels pots de sofregit que preparem a l’estiu amb les hortalisses de l’hort i amb un pot de fesolets del ganxet que el meu sogre conrea al seu hort i la meva sogra en fa conserva i que, […]
En pocs dies celebrarem la Pasqua i des de fa molts anys a casa nostra no hi falten les mones, les nostres, les de sempre, perquè som especialment fidels a aquesta tradició. Malgrat que les espectaculars mones de xocolata omplen els obradors i aparadors de pastisseries, forns de pa i fins i tot ja […]
He dit alguna que altra vegada que, a la cuina, m’agrada utilitzar els ingredients que tenim més a la mà, que no cal complicar-se gaire per preparar un bon plat. Crec que aquest que us detallo en aquesta entrada n’és un bon exemple. Fa uns dies vaig comprar per internet, entre altres productes, una […]
Aquest cap de setmana teníem ganes de fer pa a casa. Hem remenat per Internet buscant receptes i hem trobat un bloc molt interessant: Ma Petite Boulangerie. Li hem agafat la recepta de les baguettes rústiques, que ara compartim amb vosaltres. Ingredients: Per a la massa mare: 250 grs de farina de força 175 […]
Aquest dissabte la tarda hem estat penjant les cortines a l’auditori de la Fila, ja que aquesta passada setmana les vam portar a la bugaderia. Hem estat una bona estona, perquè hi ha molts de metres de cortina. En acabar hem berenat. Un troç de trena amb una mica de xocolata i un trocet de […]
