Coca d’albercocs

El dimarts vam comprar al Mercat d'Amposta un parell de quilos d'albercocs de La Galera, dolços i molt gustosos. Vam reservar els menys madurs a la nevera per a fer-ne una coca avui dissabte. I ja l'hem feta, servirà aquesta tarda per…
,

Coca de cireres de Prat de Comte

Diumenge ens van regalar cireres de Prat de Comte. Desconec el nom de la varietat però eren d'aquelles que tenen un sabor una àcid.  L'altre dia en vam comprar de la Salzadella (Baix Maestrat) de les que tenen un color quasi negre i una…
,

Cóc de iogurt dos colors

Ingredients: 6 ous 4 mides* de sucre 1'5 mides d'oli de girasol 2 iogurts naturals 6 mides de farina 2 sobres de Royal Cacau en pols *La mida és la del got del iogurt Elaboració: Separeu els rovells de les clares. Bateu els…
,

Carquinyols

  Després d'una visita de només quatre dies, la meva cosina Andrea se n'ha  tornat avui dilluns a Weimar (Alemanya). Des de Nadal que no havia estat a Amposta i va aprofitar un viatge sorpresa per conèixer el nou membre de la família,…
,

Cóc d’ametlla

Una recepta de la meva sogra, d'Aldover. Ingredients 6 ous 500 grs de sucre 2 tacetes de cafè d'oli de girasol 4 tacetes de cafè de llet 400 grs de farina 2 paperets de grasiosa (o 1'5 sobres de Royal) 500 grs d'ametlla triturada…

Cóc de iogurt amb maçana

Aquest cap de setmana s'han realitat les IV Colònies Musicals que organitzem des de La Unió Filharmònica d'Amposta i que s'han desenvolupat entre la Casa de Colònies l'Alberg de Sant Carles de la Ràpita i l'auditori de la Fila. Tots…
,

Trena de pasta de full amb cabell d’àngel i nous

Aquest dissabte ja hem començat a avançar feina amb les mones de Pasqua. En concret hem preparat unes farinoses farcides de xocolata i cabell d'àngel que hem guardat al congelador. Les tenim reservades per a la nit de Divendres Sant,…
,

Mones de Pasqua, les nostres

  En pocs dies celebrarem la Pasqua i des de fa molts anys a casa nostra no hi falten les mones, les nostres, les de sempre, perquè som especialment fidels a aquesta tradició. Malgrat que les espectaculars mones de xocolata…

Trena de brioix

Aquest dissabte la tarda hem estat penjant les cortines a l'auditori de la Fila, ja que aquesta passada setmana les vam portar a la bugaderia. Hem estat una bona estona, perquè hi ha molts de metres de cortina. En acabar…