Si un dia voleu fer un pastís i teniu poc temps, aquesta és la recepta que necessiteu. A més, tots els ingredients normalment es tenen a casa, la única condició és que us agradin les maçanes. Ingredients: 3 ous 120 grs de mantega 150 grs de sucre 150 grs de farina 1 copeta de conyac […]
Llesqueu el pa i torreu-lo. Talleu una rodanxa fina de tomàquet, poseu-la sobre el pa, afegiu unes molles de tonyina i poseu a sobre uns canonges. Acabeu amb una mica de flor de sal i un rajolinet […]
Una altra manera de cuinar el pollastre aprofitant un producte de temporada: les carxofes. Ingredients: 1 pollastre 1 ceba grossa 4 o 5 carxofes 3 patates mitjanes 2 tomàquets madurs 3 o 4 grans d’alls 1 gotet de vi ranci 1 branquet de romer o frígola, com preferiu Farina Sal, pebre i oli […]
Aquest matí hem anat a l’hort a regar els fruiters i hem collit una mica de verdura. Hem agafat uns quants espàrrecs d’un marge on hi tenim quatre rosers, no n’hi havien prou per a una truita, per això els hem afegit a les verdures de l’arròs. Si no teniu alguna de les verdures […]
Al Delta de l’Ebre, produïm uns musclos de primeríssima qualitat. És un excel·lent producte per preparar un aperitiu ràpid i fàcil. Ingredients: Musclos del Delta de l’Ebre 2 grans d’all 1 punta de pesteta (bitxo) Oli d’oliva Elaboració: Netegeu els musclos i renteu bé. Poseu una cassola al foc amb un […]
Fa uns dies vam preparar melmelada de taronja però ens havíem oblidat de publicar-la. Enguany, les taronges són molt dolces i bones, per això hem posat només 350 grs. de sucre per cada quilo de fruita. per tant, si les vostres taronges són més àcides, poseu-ne una mica més, al vostre gust. Ingredients: 2 quilos […]
Quan obres el calaix de la nevera i veus que tens un parell de primentons i quatre tomàquets, penses que és un bon moment per treure del congelador una mica de llom que vas comprar fa un dies i preparar una coca, un bon sopar per a un dissabte la nit. L’elaboració és ben […]
Una recepta de la meva sogra, d’Aldover. Ingredients 6 ous 500 grs de sucre 2 tacetes de cafè d’oli de girasol 4 tacetes de cafè de llet 400 grs de farina 2 paperets de grasiosa (o 1’5 sobres de Royal) 500 grs d’ametlla triturada fina Pell de llimona ratllada (opcional) Elaboració: Munteu les clares a […]
L’elaboració d’aquests pastissets no te cap secret, en aquest enllaç trobareu com preparar la massa del pastisset i en aquest altre com fer la confitura de cabell d’àngel, encara que en podeu trobar als supermercats de molt bona qualitat. Només cal que, un cop feta la massa, agafeu petites porcions, en feu una bola i […]
